1、牛奶加红糖小火加热至红糖全部融化,放一边降温。
2、高筋面粉当中挖坑,埋入酵母,倒入温热的红糖牛奶,搅拌成棉絮状。
3、开始揉面团~刚开始感觉面团有点湿,但是!敲黑板!只要10分钟,真的佯镧诱嚣只要10分钟,你会爱上这个面团~超级Q弹!这是我揉了10分钟的图,是不是“三光”?再揉10分钟就差不多了。
4、将面团擀成20*35的面片,厚度在2毫米左右。在三分之一处散上红糖,用力卷紧。
5、用快刀切成大小均匀的小面团,放蒸锅内再发酵半小时。
6、冷锅大火蒸15分钟,关火后等3分钟开锅盖,注意水蒸气不要滴到馒头上,开锅!松软的姑逐拢愠奶香红糖馒头你慢慢品尝吧!