1、选大个蒜头（最好是紫联羧讳奁皮：紫皮大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣陆汁者礴疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症）若干
2、将事先准备好的玻璃桶洗净晾干最好在太阳底下晒干紫外线杀菌一下。
3、将蒜头扒皮倒入洗净玻璃桶中。蒜瓣最好别再用水洗这样会降低陈醋浓度。
4、倒入适量陈醋（陈醋可药用对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。）有利于大蒜中的药用成份析出。
5、倒入红糖（心腹热胀，口干欲饮，咽喉肿疼，肺热咳嗽，心肺及大小肠热，酒毒。）也有一定的杀菌作用。
6、一般大蒜,陈醋和红糖的比例是： 生大蒜头10个，醋200毫升，红糖100克。根据自己选的玻璃桶适当配比。腌个7-10天左右即可
7、饭后食用即可要先喝蒜汁2-3鳓因瘵坛汤勺温水送服每天三次。蒜汁剩余不到三分之一时就可使用蒜瓣。这样坚持服用一段时间慢支症状减轻甚至基本消失
