法式焦糖吐司的做法

 时间:2024-10-13 11:51:16

1、这是我所准备的所有东西,然而开始做了发现黄油忘了拍.黄油有盐、无盐的都可以.我用的是无盐黄油. 牛奶明治小屋200ml因为家里只剩这一盒牛奶了,事实证明加上鸡蛋刚好够三片面包全部裹满不剩一点.

法式焦糖吐司的做法

2、找个大碗 把两枚鸡蛋和一盒牛奶倒入外加一勺蜂蜜(太古砂糖也可以)我家口味来说一勺就够了.慢速打匀就可以.

法式焦糖吐司的做法

3、打匀后如图这种颜色、样子.为什么拿大碗一是好打匀而是面包可以全部放进蛋奶液 不至于不全面.

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4、我的锅一次只能煎一片吐司 所以黄油分三位三等份 ,热锅融化黄油至不见固体成水状

法式焦糖吐司的做法

5、面包片蘸满蛋奶液 小心放入锅中 因为蘸满蛋奶液的面包很沉会散架,裂开.小火煎制

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6、煎制两面焦黄 如图即可.为什么要小火煎制?因为面包片蘸满蛋奶液 本身内部就湿软不易熟 如果大火一是成品 不成形会散 .二是很快就糊了. 小火慢煎 颜色好看 面包片也会慢慢变硬不会软塌塌的提不起来.口感也更好.

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7、出锅,稍微放一下 淋上巧克力浆.完成✅

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