可以用白糖代替的，以下是柚子茶的步骤：
主料：柚子700g
辅料：蜂蜜适量、谷笆葆回白糖适量
1、在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净。
2、将柚子皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。
3、将柚子肉掰散备用。
4、将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出，再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。
5、将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水。水的分量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。
6、当水煮沸了以后，加入白糖，将火转成中小火。
7、在煮的过程中，要不时地用勺子搅拌柚子肉，以免糊底，大约一个小时以后，就煮成黏稠状就行了。
8、待凉后，加入两大勺蜂蜜搅拌均匀，装入密封罐里，存入冰箱里一周后即可用温水勾兑服用了。
