1、制作内馅，洋葱，胡萝卜切碎粒，猪肉馅用料酒和少许胡椒粉腌制片刻，土豆切片后蒸熟备用;锅内放入少量玉米油烧热后加入洋葱和胡萝卜碎粒翻炒
2、至洋葱变透明加入猪肉馅翻拌均匀，加入水至抹过大部分食材加盖略煮片刻
3、加入咖喱块翻拌至咖喱融化，酱汁变得浓稠
4、最后加入蒸熟的土豆拌匀，既成。出锅放凉备用。
5、制作面团，混合除去无盐奶油外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段（可以拉出较厚的膜，破洞边缘呈锯齿状）滚圆后开始基础发酵.
6、基础发酵完成（手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹），
7、排气滚圆均分成10等份，分别滚圆后松弛15分钟。
8、擀开面团成椭圆形，包入适量内馅后收口并捏紧。
9、包入适量内馅后收口并捏紧。
10、捏紧捏紧在捏紧。
11、面团在鸡蛋里滚一圈后
12、再放入面包糠里滚一圈，使面团表面沾满面包糠
13、接口朝下放入烤盘开始二发。
14、二发结束后
15、把面团放入烧热的油锅里面，两面各炸约1分钟至两面呈金黄色泽即可
16、取出放在厨房纸上沥干多余的油份。
