孕期营养一点通：[6]孕期为什么不可缺锌

1、锌是人体不可缺少的微量元素之一。成人体内含锌为2000-3000毫克。锌在人体的主要生理功能是维持机体的生长发育，其对胎儿的生长发育非常重要。当人体锌缺乏时会影响到酶的活性，影响整个机体的代谢，影响胎儿的生长发育。

2、锌不同程度地存在于各种动、植物性食品中，一般情况下人体对锌的基本需要不至缺乏，但在身体迅速生长时期、妊娠和哺乳期，也可引起体内缺锌。

3、大量动物实验表明，锌缺乏所引起的动物出生缺陷主要是生长停滞或迟缓、骨骼畸形、死产、早产等。人类妊娠早期缺锌，同样能出现新生儿出现缺陷。

4、研究还发现，患有先天性心脏病如室间隔缺损、主动脉狭窄及尿道下裂、睾丸发育不良、骨骼及肾脏畸形、先天性中枢神经系统畸形等缺叱凶舅呷陷的新生儿，其母亲妊娠期血液中锌水平明显低于分娩正常胎儿额孕妇。并指出，锌缺乏对新生儿畸形的作用并不是分娩期缺锌的结果，很可能早在受孕或胚胎形成早期便受到影响。

5、观察孕妇血液中锌水平下降的情况发现，妊娠20天左右血清锌浓度即将开始下礻天粑柝降，并于20-60天下降幅度最大，随后降低速度减缓。然而，胚胎发生、分化过程中致畸原最为的敏感的器官形成也是在妊娠20-60天。因此认为，人体器官形成期血清锌水平的急剧下降必然提高胚胎对致畸因素作用的敏感性，从而增加了胎儿先天畸形及自发流产的可能。

6、在1986年中国营养学会妇幼营养专题学术会议上，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所陈学存教授提出：胎儿缺乏锌会影响大脑发育，影响智力，产生低体重，甚至会出现畸形。

7、大量实验研究表明，妊娠妇女缺锌对新生儿会产生多种缺陷，因此孕妇禁忌缺锌，以减少新生儿的缺陷。

8、膳食锌的摄入量受食物来源、总类的影响，以牡蛎含锌量最高，其他海味和肉类次之。