1、首先就是准备好需要的食材和佐料，大白菜，肉末，葱姜盐，芝麻油等等。准备齐全备用。
2、大白菜撕下来4、5叶的样子，炒出来差不多一盘的量，做多了吃不完，隔夜吃了也不好。然后洗干净，切段备用。
3、肉末加适量的芝麻油，姜末，葱末，食用盐，豆粉搅拌均匀，备用。热锅下油，倒入肉末进去爆香。
4、等肉末均匀变色以后，就表示肉末已经熟透了。这个时候加入大白菜，翻炒均匀。
5、大白菜熟了以后，加适量的酱油和食用盐，炒均匀，就可以关火了哦。
6、热气腾腾的肉末炒大白菜就做好瀛锆谫擀啦，装盘上桌，适合宝宝和老人吃，不会很油腻，因为大白菜自己水分充足，炒的时候也会出汤。用来拌面条也是不二之选哈。
