1、干净盆中，放入面粉，燕麦。
2、搅拌均匀，放入酵母粉。
3、用筷子搅拌均匀。
4、边加水边用筷子搅拌。不要一次性把水都加进去。
5、到面粉基本都成大絮状，暂停加水。开始揉面团。
6、如果面团中有干粉，加水湿润，然后揉成面甭镅彷铽团。在没有干粉末之前，一切都在一个球里。不要把面团揉得太软。有点难。
7、盖好发酵。明显膨大，蜂窝状就可以了。
8、案板撒面粉，揉面排气，没有明显气孔。
9、就像是切割和分配。
10、每个剂子用虎口揉好，定型。
11、醒发15分钟，别吹干皮。锅中加水，蒸笼加笼布或者玉米叶，刷油都可以。
12、锅上蒸，盖紧。火灾发生了。加入蒸汽后，它变成了中火。中火20分钟。在打开盖子之前，关上暖气，炖5分钟。
13、如果馒头和笼布有粘连，喷点水湿润一下。轻轻撕开就行。
14、自己蒸的比较香甜，想更甜可以和面的时候加糖哟！
