1、将150克低筋面粉、100克高筋面粉、110克甜老面、110克牛奶、3克食盐、2克酵母、45克白糖、10克奶粉、18克蛋液混合
2、揉出筋后加入40克黄油揉到完全阶段，静置30分钟，虽然面团比较干但是黄油很多比较好揉，手揉15分钟不到
3、将面团分成70克左右一个的剂子，滚圆，我一共做了6个，剩了一点面团这就是甜老面下次还能用
4、搓成水滴形松弛15分钟
5、按扁
6、擀成长长的倒三角形状
7、从上往下慢慢卷起来
8、卷成一个长长的纺锤形
9、略微搓长后折成牛角状
10、二次醒发至2倍大小
11、烤箱190度烤20分钟左右，第5分钟后每隔3分钟刷一次黄油，一共三次
12、烤至表面金黄即可出炉放凉
