1、转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉,和成面团
2、和好的面团覆盖保鲜膜静置30分钟
3、利用这个时间把馅料揉成35克一个的球球(我是买的现成的馅料,做蛋黄的再蛋黄外包裹豆沙馅也是35克一个)
4、松弛半小时后把面团分成15克一个的小剂子
5、压扁一个小面团包裹一个馅料
6、模具里撒少量干面粉
7、包好馅料后放入模具压实即可,烤箱预热200度
8、所有的都做好后摆入烤盘,用喷壶表明盆水,入烤箱200度,中层,上下火烤5分钟
9、5分钟后取出,表面刷蛋液,薄薄一层即可,再次入烤箱,180度,中层,上下火20-25分钟