、春天~鲜花盛开的季节,同样也是水果丰收的季节,无形当中给蛋糕提供了最好的食材,颜色丰富的水果装饰在蛋糕上,使得蛋糕更加艳丽。 我特别喜欢紫色的东西,食物、衣服、饰品,只要是紫色我都爱,偶然在超市发现的蓝莓让我欣喜若狂,终于能满足我用它做各种甜点的愿望了,除了这款蛋糕还用蓝莓做了很多小点心,以后会一一奉献给大家,小小的深色蓝莓搭配上粉红色的草莓,颜色上的反差让蛋糕更加鲜明抢眼,再加上果酱夹心的千层蛋糕体,使蛋糕立体感增加了许多。
工具/原料
低粉25克(提前过筛3次)、蛋黄1个、白砂糖5克、牛奶20ml、色拉油12ml、蛋白1个、白砂滇筲贞珍糖15克、盐少许、白醋少许、果酱适量
戚风围墙做法
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手指海绵蛋糕
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蓝莓慕斯蛋糕
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