1、木耳温水泡发，切成自己喜欢的形状，开水下锅稍微烫一下捞起
2、山药嶷火难鲜削皮切成自己喜欢的形状后用水 几滴醋泡着，防止氧化发黄锅中倒入清水烧开加少许盐，倒入山药片焯水1分钟捞起，放入凉水过凉，这样口感更脆，炒的时候山药就不容易炒散了
3、莴苣削皮切成自己喜欢的形状，莴苣比较难削当天做的话在菜场可以叫阿姨帮你削好省很多事
4、把胡萝卜削皮，切成你喜欢的形状
5、将油放入火锅中加热，倒入洋葱、胡萝卜、生菜和头发，翻炒片刻，放入盐和油，倒入少许水，加入琼脂鸡精，翻炒片刻，倒入芝麻油，均匀熄火
6、把莴苣换成黄瓜味道也不错哦
