1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚滇筲贞珍糖、蛋白质等，常食帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。黏蛋白有抑制糖吸收的作用，是近年来作为治疗糖尿病的偏方。
2、含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3、含富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
4、富含钙，而且草酸含量低，因而钙的吸收利用率较高，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
5、富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
6、含有维生素A和β-胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
7、含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有"植淦甓特猩物伟哥"之美誉。
