1、将面粉、牛奶、细砂糖、酵母和玉米油混合~
2、用筷子搅成絮状~
3、多揉一会儿揉成光滑的面团~
4、面团分出一个60克的小面团;剩下的均分成6份滚圆~
5、豆沙馅分成8克左右一个的小球~
6、60克面团分出50克和10克两个小面团;分别加入抹茶粉和竹炭粉揉匀~
7、绿色面团如果觉得干就加一点点牛奶~
8、压扁包入豆沙馅收口捏紧~
9、用刮板塑形成三角形~
10、绿色面团均分成12份~
11、用擀面杖擀扁,用刮刀压上条纹~
12、沾一点牛奶或水粘在面团上,黑色面团做好眼睛和嘴巴~
13、夏天天热基本做好就可以直接蒸了,如果天凉就需要发酵一会儿,直到用手指一戳会慢慢回弹基本就好了~
14、水开后上锅蒸10-12分钟,焖制3分钟即可~