快速发面的窍门

 时间:2024-10-12 17:00:01

快速发面的窍门

2、巧加白糖作催化剂:冬季发面时,在面粉中掺人适量白糖,可以克服室温偏低、发酵时间较长的困难,且蒸出的面食香甜松软。

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