1、将面团材料中除黄油外，依次从液体的顺序开始放，盐和糖对角放，最后放入粉类，在顶憧钏荭拜部放入酵母，面粉盖住酵母，放入面包机桶内，启动美豆儿和面程序。
2、一次和面结束后，放入黄油，再开启一次和面程序，直至揉至扩展阶段，出膜。
3、面团留在面包机内，选择发酵程序，发酵至两倍大。
4、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开进行排气，然后平均分割成8份，再进行滚圆， 放到烤箱进行二次发酵。
5、准备好牛肉末，加入黑胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、生粉，搅拌均匀。牛肉饼的大小根据汉堡包的大小来调整。
6、调好的牛肉馅，分成8份，搓圆后放在油纸上，按扁。尽量压大些，煎了以后会缩水。
7、锅内倒油，放入牛肉饼，揭开表面的油纸，煎至两面金黄，出锅前也可以撒点黑胡椒粉，再把火腿片也煎好。
8、将面团发酵至2倍大。
9、将发酵好的面团取出，刷上蛋液。
10、撒上白芝麻后，放入提前预热好的烤箱内，175度20分钟左右，在烘烤过程中，如表面已上色，硬盖上锡纸，以免烤焦。
11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。晾凉后将汉堡胚从中间劈开。
12、在下面那层的汉堡胚上，抹上沙拉酱，放一片西红柿，。
13、再放上牛肉饼和芝士片。
14、然后放上生菜，
15、挤上沙拉酱，
16、放上火腿片，
17、最后盖上顶层的汉堡胚即可。
