1、预防癌症蘑菇中含有葡聚糖β非常好，可以对抗癌症，同时有助于增强免疫系统，抗病毒。它还具有优异的抗炎和抗生素特性。
2、增加能量草菇是一种天然食品调味品，提供非常好的能量，但不会导致肥胖。运动员经常在赛后饮食中使用草菇以快速恢复健康，或在比赛开始前进食以增加能量。
3、增加血液中的血红蛋白水平对于患有贫血症的人来说，草菇是一种很好的食物，所以多吃，因为蘑菇可以提高血液中的血红蛋白水平。在医学上，强烈推荐贫血患者食用蘑菇。
4、富含抗氧化剂草菇是含有多种抗氧化剂的植物，有助于防止自由基对细胞造成伤害。蘑菇含有氨基酸，有助于减少许多器官，如肾脏，肝脏，眼睛的氧化应激。
5、帮助消化蘑菇含有大量的纤维，有助于排泄和消化。除了吃大量的水果和蔬菜外，蘑菇也是帮助您轻松饮食和预防便秘的绝佳选择。
6、低卡路里，有助于减肥对于减肥的人，推荐使用蘑菇，因为它们含有很少的卡路里。此外，它还含有充足的水分。蘑菇中的矿物质和维生素有助于减肥而不必担心营养不良。
7、降低胆固醇蘑菇中含有洛伐他汀（美降脂）成分，有助于减少血液中的坏胆固醇，同时帮助您拥有健康的心脏。除了高纤维含量，蘑菇还可以很好地预防心脏病和中风的风险。
