1、将一个洋葱洗净后,切下半个即可,再切小块,备用,
2、将青椒洗净,去掉籽,切小块,
3、将秋刀鱼化开后,去除内脏,切段,加上盐和孜然粉进行腌制,20分钟,
4、在热锅中加入适量动物油,待油热后,将腌好的秋刀鱼逐个分开放到锅里,
5、切好的干辣椒别忘记放了,一面煎个2分钟就差不多,可以换一面了,
6、将切好的洋葱和青椒直接倒入锅中,完全覆盖秋刀鱼,
7、倒入用辣椒酱/料酒/酱油/孜然粉调好的酱料,
8、盖上锅盖,蒙上3分钟,就可以出锅了,味道不错哦!非常适合用来配干饭.21:19 2017/4/11
