1、首先，看晚鱼的体形，晚鱼的鱼体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，口大而微斜。
2、然后，看晚鱼的鳞片，晚鱼的体被栉鳞，头部被圆鳞;颏孔4个，无颏须;
3、然后，看晚鱼的体色，晚鱼的体呈蓝灰褐色，腹部灰白色;是长江口海域常见鱼类。
4、然后，观察晚鱼的生活习性，晚鱼为暖温性底层鱼类，常栖息于水深15~70m底质为腑娄奴贾泥砂的海区，或栖息于近岸礁石、岛屿附近和河口。
5、然后，观察晚鱼的分布，晚鱼分布于我国沿海和朝鲜半岛海域，是沿海地区重要的网箱养殖品种。浙江、上海等为主要捕捞省份。
6、最后，看晚鱼的功效，晚鱼有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。晚鱼的鰾可制成海珍品中的鱼肚，鲵鱼肚是市场上最好的鱼肚，被列为上等品。
