1、把准备好的食材切成丝或是丁状,这里如果是比较练刀功的时候了,如果刀功比较好的这里建议把食材的丝材切的更精细一些,这样对于后续的口感非常好的。
2、如果如果想要吃丁状或是沫状的,可以切成如下图;制作好后直接放到相应的盘里或是碗内进行搅拌均匀备用。
3、在食材里面加上不同的着料,如:姜、盐、葱花等相应的着料,没有严格的限制按照家庭与个巅貅晌陔人口味去添或减。如果想要香味更浓一些,这里可以适当增加一些酱油这样能提鲜也能增加口感。
4、接下来是要制作面皮了,因为过的过程中比较忙,没有来的及拍;如下是制作好的面皮直接装上制作好的馅,如下图。
5、很多人说这会不会像包饺子差不多,这个确实是差不多,但只是形状有所差别; 这里建议大家没有制作过烧麦的人员,提前搜索一些烧麦的图样去制作。
6、来看一下烧麦组合吧,制作好后可以稍稍静一会然后上锅蒸;这里要注意的是因为里面的菜是生的,面皮不是特别的厚在蒸的时候要注意时间段,基本与蒸馒头一类的时间差不多,在锅出现大气状态时可以适当关火或是换成小火即可。
7、熟后的烧麦出炉,直接放到盘里碗内都可以,可以用着早餐晚餐等都可以,非常的方便自在了。