新鲜银杏果加工方法

 时间:2024-10-14 22:29:22

1、烹饪可将将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。也可以跤耧锿葡与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成菩沼琉翡美味佳肴。(民间佳肴:银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

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2、烤着吃可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。

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3、泡茶可以当做茶叶,用开水冲泡喝。

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4、糕点拌料银杏果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,也能增加糕点的食用价值。

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5、煮熟首先把银杏放如水中煮熟,然后便可直接食用。

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