一直想让小朋友多吃点虾米，好多补补钙！可是打汤，蒸蛋放虾米，都不太爱吃。实在没办法，才想起小朋酶苒钟迎友最爱吃寿司。把虾米做成寿司，小朋友还真是喜欢。家有儿女的朋友一定会要看看罗！本经验就来告诉你虾米寿司的做法。
食材
糯米 100克
大米 50克
虾米 10克
胡萝卜 50克
黄瓜 50克
海苔 2张
油 适量
盐 适量
蕃茄酱 适量
米饭的制作
1、将糯米与粳米掺杂在一起，淘洗干净 做寿司的米饭跟普通米饭不同，需要以糯米为主，加入适量粳米，这样做出来的寿司有型，也好吃！
2、用高压锅煮成米饭 要注意的是，做寿司的米饭应尽量干一点。所以应比平时的米饭少放水，保证能熟的前提下尽量少放水就行。
爆香虾米
1、热锅热油，将油开始冒青烟时关火。
2、将热油倒入装胡虾米的碗内，用油的余热将虾米爆香。
其他辅料的准备
1、黄瓜，胡萝卜切丝备用。
2、煮好的米饭盛出，用盘子装好凉一下。准备好做寿司用的海苔及番茄酱。
3、将做海苔用的竹垫子洗净，晾干备用。
寿司制作过程
1、将海苔平铺在竹垫上。
2、用勺子把米饭均匀地铺在海苔上。薄薄的铺一层就行。
3、将黄瓜丝，胡萝卜丝均匀地铺在米饭上面。菜丝与竹签平行，便于卷曲。再撒上备好虾米。
4、将海苔卷连同上面的材料一起卷成一个圆筒。
5、再用下面的竹垫包裹住。
6、用手不断以顺时针方向卷动圆筒，压紧裹实就行。
7、打开竹垫。
8、用刀切成一厘米长左右的段。
9、装入盘子，挤上番茄酱。大功告成！
