1、买香芋。关于买香芋，如果大家喜欢粉的口感，可以买大个的香芋，那种会比较粉。如果不喜欢粉的口感，可以买小个的。小哥可能没那么香，比较适合一个个蒸熟来吃。我在超市买了小个的香芋，因为放了快一周，感觉不是很好了。
2、切香芋。把削皮的香芋，冲洗干净，然后切成块状，因为煮的饭比较少， 所以建议不要切那么大块，以免熟不了。
3、切葱花，切腐竹。放一些葱花会比较香，喜欢的亲可以髯琼尥惟买一点。有些人不爱葱花的话，可以忽视这一步。我个人比较喜欢吃腐竹，就放了腐竹，腐竹要先泡开，泡开后就可以切碎点。
4、煮饭。我这里介绍的是一个人的饭量，半杯米是够了，因为香芋是蛮有饱腹感的。放水放合适就可以了，不要太多。
5、等饭煮开后，就可以放香芋，放腐竹，放花生油、酱油、盐巴，放完后要搅拌下。
6、等饭快熟后，再放葱花。因为葱花容易变黄，所以后面再放。饭跳后，门一会就可以出锅了。
