1、而中医认为：猪油中含动物油脂，可浸酒，可以外敷，可以炒菜。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭，对于体质虚弱的人食用猪油可以滋阴补虚，同时因为猪油润滑，使它还有润肠通便的功效。
2、猪油味甘，可以使脾脏变得强健，有助于食物在体内更容易被消化，猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。
3、在食用米饭的时候，加少许猪油和盐，煮出来的饭松软又可口。或蒸熟的米饭，加一点猪油，拌点菜，吃起来更爽口。
4、蒸馒头或烙饼子时，提前将一小块猪油揉进发酵面里，馒头或烙饼会变得蓬松、洁白、香甜可口。
5、可以将猪油涂在唇上，作润唇膏用，效果很好。或铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。
