紫薯小花馒头是怎么做的家常做法教程

1、面粉和酵母粉放入和面盆中。

2、边加紫薯粉边加水边和面

3、直到揉成光滑的紫色面团，放温暖处醒发

4、醒好后揉匀排气，搓长条（醒好的面团状态：原来体积两倍大，内部组织蜂窝状）

5、均匀分成两种大小的面剂子

6、取大面剂子按扁

7、将大面剂子擀薄片

8、将小面剂子包入

9、像图中那样捏出五个角

10、捏完是图中那样的

11、把中间捏紧

12、花瓣的一边推向另一边，依次类推

13、推捏成图中那样

14、取黄色发面团做花蕊

15、依次做完，醒10分钟，凉水上锅蒸30分钟即可

16、紫薯小花馒头