带你做熊猫汤圆

 时间:2024-10-15 16:12:50

1、可可粉用于调色并分出口味的层次感

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2、糯米粉选用水磨的这样粉的质感会比士嫣轶嗄较好,做出来的汤圆会细腻些。细砂糖根据口味去调节喜欢的甜度,首先倒入10克的细砂糖加入少许温水融化。然后倒入一半的糯米粉搅拌搅拌

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3、此时需要再加入少许的温水,并搅揉起来。起初糯米团会比较黏慢慢揉捏成团即可

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4、待白色糯米团做好后,按照刚才的方式。糖加入温水化开再加入可可粉搅融最后倒入糯米粉搅揉成团即可

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5、糯米面团做好之后就可以开始整形了,取白色糯米团适量揉圆压扁

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6、加入馅料包起来稍微压扁一点点,再取可可糯米面团各少许揉成熊猫的耳朵与眼睛鼻子

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7、做好之后就可以煮了,煮的时候切记水要开了才能放入

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