芝麻薄脆的做法

1、我用的草鸡蛋，个头比较小，蛋白里加入白砂糖

2、不用打发，搅拌均匀至糖融化就可以了加入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒

3、加入黑芝麻搅拌均匀，芝麻为了点缀，不用放太多，用白芝麻也可以，做出来的饼更好看

4、最后加入食用油

5、搅拌均匀

6、烤盘里垫上油纸，用勺子挖面糊，每个面糊中间留有间隙

7、为了烤出来更薄更脆，在上面盖上油纸用手指轻轻的转圈圈把面糊压薄~

8、烤箱上下火160度烤20-25分钟，最后几分钟盯住了，不能烤糊了，趁热剪成一块一块的，热的时候是软的，冷了就变脆了。