1、准备熟香蕉两根，表皮有黑点或者软烂都没关系，一定要熟，这样香气和甜度才足
2、香蕉加100毫升牛奶（没有的牛奶用纯净水代替）
3、香蕉牛奶用搅拌机打匀（没有搅拌机，可以用叉子将香蕉搅烂成泥再倒入牛奶混合）
4、准备好椰子油，加热使其融化（也可以用无盐黄油、植物油）代替
5、将香蕉牛奶糊倒入椰子油搅拌至表面没有浮油
6、加入两勺蜂蜜，将其与香蕉牛奶糊搅匀
7、将150克糯米粉和50克米粉混合过筛，加入香蕉奶糊中
8、将粉类和液体混合至无颗粒状，此时糊状比较厚重，纹路不消失，放蒸锅里蒸至里面没有生粉
9、将50克糯米粉或者玉米淀粉放平底锅小火炒至粉变黄，盛出放凉。
10、蒸约45分钟（因为我用了一个厚壁深碗，蒸比较久）用筷子伸进去，看看中间有没有夹生，没有生粉就关火晾凉
11、案板撒熟糯米粉，擀面杖也抹一些，将碗里蒸熟的香蕉糯米糕倒出（如果碗太粘，可以抹一点油，或撒熟粉，面团不粘手就比较好取出），在面团表面撒上熟粉，用擀面杖将面团推成薄皮，卷起成长条
12、将长条搓细，切段。
