番茄蒜香大虾怎么做

1、把黑虎虾去头去壳，剥成虾仁。

2、把虾仁放入碗中，用盐和黑胡椒腌制一会。

3、把欧芹的叶子和杆单独拿出来切碎。

4、把小西红柿洗净后对半切开。

5、把紫皮独头蒜、干葱和朝天椒切成片。

6、起锅烧油，放入独头蒜和干葱炸出蒜香。

7、把腌好的虾放入锅中，煎至定型并且变红。

8、放入欧芹梗，放入甜椒粉、豌豆，加白葡萄酒提味。

9、放入小西红柿，出锅前撒欧芹叶子即可。