1、自己做的白豆腐,用少许油煎到2面稍黄(豆腐制作过程有点复杂,考虑另外开贴介绍哦!)
2、准备好配料:墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜
3、锅内放入少许油和姜丝爆香,放入二层肉熬油,
4、首先放入墨鱼和红萝卜,炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味
5、再放入葫芦瓜,菜的颜色一下就漂亮了起来哈
6、最后放入洋葱,最后放的目的是为了保汤手刿怫持洋葱的爽脆,让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。
7、ok,上菜喽!经我们家的妈妈鉴定师品尝之后给我的评语:鲜香爽口,大师之作,很满意!以后你就是我们家的大厨了!!