1、最近常常去外面小店里面吃土豆粉（吐槽：医院食堂能不能换几样菜啊，天天就那几样，从来不变），小店里的土豆粉便宜好吃，还有两个鹌鹑蛋，真是美味。
2、目前对我来说，除了外面的土豆粉以及麻辣烫外，很少专门去吃鹌鹑蛋，这个东西，外面单买的价格应该不是太贵吧，总之，大部分人都能负担得起。不过，一般来说，还是吃鸡蛋较为普遍。
3、那照理说，鹌鹑蛋的营养价值那么大，为什么不吃鹌鹑蛋非要吃鸡蛋呢？我记得以前有人说鸡蛋不能多吃，一天最多吃三四个，吃太多，不好消化，还浪费，对身体不好。
4、难道是这个原因吗？一个鹌鹑蛋等于三个鸡蛋，而鹌鹑蛋吃十个的量才等于三四个鸡蛋，要是等量吃，鹌鹑蛋营养太高会出问题？
5、不管怎样，鹌鹑蛋确实有很高的营养价值，首先来说，我个人感觉对儿童发育最重要的一个作用，那就是健脑补脑。
6、儿童脑的发育需要一种叫做卵磷脂、脑磷脂的物质，这两种物质是我们大脑神经活动中不可缺少的营养。不仅仅对于儿童，还有学生以及一些从事脑力劳动的工作者，鹌鹑蛋无疑是一个很好的食物。
7、那实际上，鹌鹑蛋蛋白质还有脂肪的含量跟鸡蛋差不多，但是，鹌鹑蛋所含有的卵磷脂、脑磷脂确是鸡蛋的3~4倍。
8、此外，鹌鹑蛋还含有一种对视力有保护作用的物质——核黄素。好吧，这种物质，鸡蛋也有，但不幸的是，鹌鹑蛋要比鸡蛋含量高近2倍，也就是说，是鸡蛋的近三倍。这种物质，学生、办公族很是需要。
9、那相比于鸡蛋那么“庞大”的体积，不用说，鹌鹑蛋更容易吸收消化。鹌鹑蛋还含有较高的维生素D，它对于大脑记忆力信息处理等方面有很大的作用。
10、另外，多说一点。无论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，蒸与煮才是最好的饮食方法，生吃什么的如果是胃肠不好的人很有可能拉肚子，用蒸或者煮的方法能对食物消化这方面很高的水平。几乎达到百分之百。
11、最后，鹌鹑蛋作为一种食材，跟鸡蛋有些类似，希望大家多吃一点。对身体还是不错的。尤其是小孩子、学生、需要考试的人群，用脑过度实在不好，除了鹌鹑蛋，还可以多喝牛奶、多吃核桃等，总之，在需要大脑好好工作的时候，必须提供充足的营养来供应脑部的消耗！
