红薯糯米糕的做法

 时间:2024-10-13 07:14:15

1、红薯两个,尽量选长条,比较甜

红薯糯米糕的做法

2、红薯切块,上锅蒸20分钟

红薯糯米糕的做法

3、将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥

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4、压好的红薯泥,可以看到里面很多水分

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5、糯米粉100克

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6、将糯米粉倒入压好的红薯泥里,搅拌均匀,一定要拌匀,不然会有疙瘩就不好吃了

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7、拌好的红薯泥,再上锅蒸十分钟

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8、蒸好的红薯糯米团

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9、取一块约40克左右红薯泥,裹上熟糯米粉,(熟糯米粉就是在不粘锅里将糯米粉翻炒至微黄就可以了)

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10、将裹好粉的红薯泥团放入模具,这是50克的模子,个人经验,团子不用刚好50克,太多容易破会压爆,少一点,压实一点,比较好脱模

红薯糯米糕的做法

11、好了,红薯糯米糕做成了,

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