1、一、中餐专业涉猎广泛，包含了八大菜系、各类小吃、面点、烧烤、糖艺、雕刻、面塑、中点等等。并且，国内不同省市专注主抓的专业也会有所不同，会根据地域饮食稍微调整。
2、二、西餐专业顾名思义是西方国家的餐食。西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，但值得注意的是还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
3、三、西点专业西式糕点魑徒扮阙简称西点，是由国外引入的一类糕点。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升，已成为俘虏年轻人欢心的主要饮食之一。
4、学校开设全面烹饪课程，包含中餐，西餐，西点专业，其中，中餐主打八大菜系，传承匠心经典；此外还紧跟时代潮流，开设西餐、西点专业，捕获年轻一代的芳心；另开设多种短期特色小吃创业班，周末班，晚班等。囊括丰富课程，多种学年制。
