1、将面包粉、全麦粉、吉士粉、酵母粉、白糖、食盐、鸡蛋混合
2、慢慢的加入温水开始揉面，一开始面团很粘，待揉到出筋膜后自然就不粘手了
3、揉到面团（如图）能拉出筋膜
4、加入黄油，继续揉均匀
5、把揉好的面团整理好，放进深盆内
6、放置温暖的地方发酵成2倍大，手粘干粉插进面团伸出手指面团不回缩
7、把发酵好的面团进行排气，再分成三份均匀的小面团，蒙上保鲜膜松驰10-15分钟
8、把面团搓成橄榄形
9、放进吐司盒
10、放进烤箱进行二次发酵，发酵至7、8分满的样子
11、涂上蛋液，表面洒上燕麦片
12、烤箱180度预热10分钟，烤箱的下层，上下火，180度，烤约35-40分钟，表面上色后要加盖锡纸继续烤
