1、将做好的8寸巧克力蛋糕胚,用分片器分开,分成3小份。
2、先用100克的奶油隔水加热,然后在热的淡奶油里放入颢属装嗟巧克力和榛子酱,混合成巧克力酱。接着,将巧克力酱与200ml的奶油与奶油克数的10%左右的糖粉混合在一起打发。(根据自己对甜度的把控,如200ml的淡奶油,我用了20克左右的糖粉。)
3、巧克力奶油做好,就可以组装啦!先是奶油,再撒入一些巧克力豆。
4、为了丰富口感,再加入些奥利奥碎。
5、最后撒些可可脆片。
6、再放一些奶油。涂抹均匀后,就可以放下一片蛋糕片啦!
7、带组装完成,就可以将剩下的300克淡奶油加少许色素打发,涂抹于蛋糕的外层。小心移至到蛋糕底盘后,就可以装饰你喜欢的蛋糕啦!
8、将!将!一款适合小朋友的海底总动员生日蛋糕就做好啦!