1、将食材清洗干净后装入盘子中。
2、将白萝卜擦丝后装入盘子中备用。
3、将五花肉、白萝卜丝剁碎（不用太碎）放入容器中，加入适量面粉、食盐、葱姜末、豆腐等，再将2枚鸡蛋蛋清倒入其中（将馅、佐料综合起来，更加酥嫩可口），搅拌均匀。
4、白萝卜丸子馅和好了。
5、将食用油倒入锅内加热（根据自己和馅的份量倒入适量的食用油）。
6、待锅内食用油加热到8分时，用勺子取一小团搅拌好的白萝卜馅放入油锅中油炸。
7、中火将白萝卜丸子炸至金黄即可。
8、将炸至金黄色的白萝卜丸子捞出控油、装盘，此时酥嫩可口的丸子就做好了。
