1、柿子与鱼蟹虾。柿子与鱼、蟹、虾等海鲜一起使用形成胃结石。柿子含有鞣酸，鞣酸会海鲜中的蛋白质和钙盐一起形成一种沉淀物，称之为胃结石，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。
2、柿子和牛奶。 柿子和牛奶同食容易结块成团。鞣酸与牛奶容易产生反应，结块成团，影响消化，同样含有鞣酸的还有浓茶。
3、柿子和红薯大类。柿子和红薯搭配容易导致胃出血。红薯在胃中的发酵物熹栳缂靖能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。红薯、白薯、地瓜、山芋其中之一者都不能与柿子同食。因为二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
4、柿子和酒。柿子和酒同食会引起肠道梗阻。酒入胃后，刺激肠道分泌增多，柿子中的鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久而久之会造成肠道梗阻。
5、柿子和鹅肉。鹅肉中富含蛋白质，鹅肉中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
6、柿子和酸性菜 。吃了柿子以后，不要吃酸性菜。这是因为吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，结成胃结石。
7、柿子和海带。海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
8、空腹和糖尿病人尽量不要吃柿子。空腹容易形成胃柿石。糖尿病则引柿子含有丰富的糖分。如果实在嘴馋可以吃一点点尝尝鲜即可。身体还是第一位的。
