1、准备好面粉和红糖。
2、将一碗面粉倒入瓷盆中，注入开水。一边倒一边用筷子顺着一个方向不停地搅拌。
3、将搅拌好的烫面揉成面团。这时反复多揉揉等做出来会更好吃。
4、将揉好的面团搓成长条，做成一个个差不多大小的面剂子。
5、将面剂子先团圆，然后压扁，成为圆圆的面饼。
6、挖一勺红糖放到面剂子上。
7、用手捏起口来，再压压扁。
8、开火，锅中倒入花生油，油热后一个个依次放入做好的生饼煎炸。
9、待底面硬皮起花后，翻过来炸另一面。照此方法翻动两遍后，油糕就熟了。
10、关火，将油糕夹入盘中。稍稍放凉后，就可以开吃了。又酥又香又甜很好吃。
