1、如果是老寿眉的话，其实时间越久的话，那么碎片化就是越严重的，并且你们会发现它的表面会形成一层像打了蜡一般的很亮的但却很沉稳的光泽。一眼看上去是能很容易的发现它的不一般的。
2、观叶底，其实是一个很重要的观察方法，如果是泡好的叶底的话就是非常的鲜活的，这就是好的老白茶，因为老寿眉不管是经过了10年的存放，它泡出来茶都还是非常的好的，是很有活力的，但是如果冲泡之后，寿眉的叶底像腐烂一样的黑色，那么它就不是老寿眉哦。如果是存放不当却被商家灌于老寿眉这样的头衔去销售的话，一闻大概就可以闻出来了，因为不是真正的老寿眉，它很可能会有很浓的仓味或者是发霉的味道。
3、老寿眉茶在冲泡之后的特征是很明显的，一般的珍贵的老寿眉更明显，存放了10-20年的老寿眉，是会发生很明显的变化的，其香气会慢慢挥发，滋味会变得醇和，茶性也由凉转温，冲泡之后的茶汤会变成红色。
4、怎么区别新老寿眉茶，以上这几个方法可以用来区分新茶和老茶。新茶和老茶，茶叶品质不一样，观察茶叶的叶底，汤色，香气、滋味，就能区别出新老寿眉。
