1、公共空间布局。所谓的公共空间就是走廊还有洗手间，酒店餐厅也应该配套洗手间，根据面积来决定洗手间大小，如果是不大不小的面积那么起码要有两个，一男一女卫生间，然后洗手池子也是配两个，成双成对是比较吉利的。
2、顾客空间要宽松。人们在餐厅吃饭也是一种享受的过程，所以每桌和每桌的距离要拉开，这样才能形成一种宽阔的感觉，不然前一个客户凳子挨着下一个客户的凳子这样的话，就会很拥挤，人们的心情也会变得烦躁，脾气就会上来的。
3、考虑餐厅的装修风格。要知道这家酒店是什么样的风格，是高档酒店的话，那么餐厅也要是高档的风格，比如说西餐厅，就显得很高档，如果酒店是那种复古的话，那么餐厅的整体风格也要复古，比如窗户窗帘还有地砖，这些都要考虑。
4、前台接待柜设计。餐厅都是有前台的，一般来说，酒店餐厅自助餐比较多，这时候前台就是收这些小票的，前台站着或者做着都可以，后面可以是一个藏酒柜，这样显得很高档，然后前台柜要摆放干花绿植，人们看了赏心悦目，只有其他乱七八糟的就在柜子内部，不让客户看到。
5、包间设计。如果是大的酒店餐厅，那么一定要有包间，因为许多人可能是公司聚会或者炷疒钾柬旅游，那么就需要一定的独立空间，这时候就要有包间了，包间要有空调，冬暖夏凉的感觉，还要有暖水壶，惚改刮擗供客户们喝水，如果有二楼的话就可以设计一楼大厅，二楼包间，也是很好的。
6、布置些装饰品。餐厅由于客户体验所以要宽松些，但是有时候看起来会觉得空荡荡的，那么就可以根据餐椅的摆放，来在旁边放置绿植或者花瓶之类的，也是很好看的，假如地下没有多余空间的话，那么可以在天花顶吊着一些伞或者灯笼，根据餐厅主题来设计。
