1、将面粉、牛奶、细砂糖、酵母粉和少许盐搅拌，将黄油50克提前融化。面揉好后，加入镨扳髹迦黄油，使劲揉，揉到黄油与面结合，最好能揉出模。
2、盖上一层保鲜膜，醒发至两倍大。醒好的面，分为55克左右的小面团分12个，用保鲜膜盖着继续醒15分钟。
3、把豆沙分为每个24克左右的大小，面团醒发好15分钟，包上豆沙馅继续醒发10分钟，像包包子一样把馅包严实即可。
4、醒好的，包好豆沙馅的面团，再案板上用手轻轻压平，反过来擀成牛舌形状，如果不反过来，就容易粘案板上，还容易破皮，所以一定要反过来擀，用刀斜着划开，但是底部不要划投，反过来，卷成卷，两头对在一起。
5、刷上一层蛋液，洒上点白芝麻点缀。
6、烤箱175°预热10分钟。然后175°烤20分钟，
