1、一、涮鱼片作为火锅品类之一，鱼火锅自然要继承“涮”的经典吃法，而涮鱼片则是“涮”类菜品中万不可或缺的、也是食客必点的火锅鱼菜品；把备好的鱼肉片放在翻滚的锅底中来回涮烫，数秒捞出，蘸着蘸碟一起品尝，可谓口口鲜嫩，每秒之极。
2、二、捞鱼杂除了涮汆鲜鱼片，美味的鱼杂适合长时间在锅内烹煮入味，将鱼头、鱼肚和鱼泡等鱼肉组织置于锅中与汤料和滋补成分充分融合，既不失肉类的细腻口感，还能在涮烫菜品的同时与鱼杂类石材充分入味，这种以“捞”之法来让食材充分入味，也是鱼火锅的另一种打开方式。
3、三、烤鱼排随着食客的怿媪镏桃味蕾越来越挑剔，对餐饮的口味个性化需求也要求店家丰富鱼火锅的食用场景，而烤鱼排便是其中的一大创新。在鱼火锅汤锅的四周糕恍阏绯新增圆环烤盘，把码好料的新鲜鱼排均匀地放置在烤盘四周，正反面炙烤15~20分钟，香味扑鼻的烤鱼排就此诞生，搭配涮烫和鱼捞等方式一起食用，用餐体验瞬间飙升~
4、四、乌鱼片在众多的鱼片品类中，乌鱼片绝对可以称得上是不可或缺的人气招牌，新鲜的乌鱼肉脂肪量低、口感细腻；在后厨师傅的精致刀工下，0.5毫米的鲜薄，片片晶莹剔透，涮烫7秒即可捞出，入口鲜脆，给到用餐食客口口的满足，绝对值得一试！
5、五、鱼籽虾纳骥姘鹚滑虾滑算是鱼火锅中除鱼类之外的另一道必点菜品了，经过机器上千次搅拌的虾肉黏性十足，低温速冻嬴猹缥犴则保证了虾肉口感不流失，令其保持原有的营养成分；解冻后的虾滑鲜美如初，再把鱼籽酱均匀地撒上一层，既提升了美观又能平添好吃嘴地食欲，爽脆的口感也特别适合鱼火锅爱好者享用哦！
6、六、高钙羊肉鱼火锅搭配羊肉地窀玛谁仁涮烫吃法也是一绝了，经过挑选地精细鲜嫩，肉片如纸般的薄厚均匀，搭配店家秘制的养生锅底醇香而不膻，涮后即食，香味纯正，鲜嫩可口。众所周知，羊肉性温，不仅可增加人体热匪犬挚驰量，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，在享用鱼肉的同时来一份高钙羊肉，也是不错的选择。
7、七、精品五花肉在涮烤一体的鱼火锅店内用餐，五花肉也是不可多得的荤菜之一，肥瘦相间的精品五花肉优质蛋白质丰富，含有的必需氮基酸全面、量多且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。利用火烤的方式，不仅可以让肉质更酥，还可去除五花肉部分的油脂，值得一试。
8、八、涮烤精品肥牛除了羊肉恽但炎杰和五花肉，肥牛也是一种必点经典菜品。作为一种高密度食品，肥牛美味且营养丰富，不但具有丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素殪讧唁跬等的最佳来源。在吃鱼火锅时选择肥牛，可涮可烤，多一份选择也多一份口感体验，涮烤一体的优势也发挥到了极致，为食客带去不凡的用餐体验。
