1、首先把鸭子焯水之后用凉水冲一遍沥干，香菇提前冷水泡发，姜块切成片备用！
2、接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把锸蜀抓芽姜片导进去煸香，香味出来之后把鸭子倒进去煸炒，煸炒时间大约为3~5分钟。玫瑰腐乳提前用勺子压碎 。
3、翻炒5分钟之后即可吧洗干净的香菇倒进去并且把压碎的玫瑰腐沧聘咄胺乳也倒进去一次性加满水，盖上锅盖开大火烧15分钟后转小火焖20分钟。
4、待水分少干了之后再加入适量酱油大火收汁。
5、最后一步就是将做好的香菇焖鸭装盘端上桌开吃啦！端上桌之前可以撒上适量葱花装饰下！
