1、根据体质的不同选取不同的食材才有效：人的体质是不相同的，对于体质偏寒的高血压患者来说，应该多摄入温性的食物，比如，姜、蒜等性温，多以熟菜为主，少食生凉冷拌的食材，肉食上可选择牛肉或者羊肉，性温并且所含脂肪偏低，多食用鱼、海鲜等优质的蛋白质，这样才有利于自身的实际情况，做到有效、有力。对于体质偏热的患者来说，可以选取绿豆、芹菜等性凉的食物，体胖者不脂多清淡，男多补肾女补气血为上方。区别对待记心中。
2、根据病情不同选取不同的食材才有效：病情常有寒、热、虚、实之分，一年有四季，四季不同天，病情也是一样。饮食的科学性主要表现者虚者以强实之物补之，而寒者应以热物平衡，不能一个模子治面病，这样会害了自已，也不能听别人说怎么怎么的，自已就比着手机画电视，这样会加重病情，夏食西瓜，清暑解表，而对寒体弱胃之人宜避而热食才有利。
3、根据性别不同选取不同的食材：天有明灭，地有江河，一年有春夏，一天有朝夕，人分男女，病分虚实，所以说男女在病因的形成上大有不同，在饮食的补取上也要分出三六九等，且不可一概而论，家乡有刺刺牙，降压极佳，于是人皆沏水饮之，实不可取，会喝出更多的病症来的，女有经带胎出，多补气血，饮食中要以调气血为上位，而男多劳累力空，宜以补肾补虚为上席。
4、因时选择不同的食材来调理：四时分阴阳，万物皆有根，寒冬吃西瓜，伤胃毁心脏，四季冷暖有别，饮食调理也应顺应天时，顺应时令，这才是科学的饮食方法，因为人体的生理功能，在不同的季节会表现出不同的病因，季节对病理变化产生一定的影响，季节的不同，病因就不会是完全相同的，所以在饮食调整上一定在顺应自然，顺应季节，只有这样才算得上是科学的饮食调理。
5、因地制宜选食材：苹果种到北京结出来是苹果，苹果种到南京结出来的还是苹果。但是桔子种到南方叫桔子，酸甜可口，营养丰富，而桔子种到我们家乡叫臭鸡蛋树，个小籽多，臭涩难咽，且有毒性，路人常躲之，所以辔亿呶邂说选取食材的时候也要因地制宜，要分清东北大米与江南大米的属性区别，否则，害了自已再害家人，山药好物，可是生于黄河之南为菜山药，而生于黄河之淮地为山药，地理位置不同，所产之物区别大于天，我亲眼见过大妈看到又粗又大的菜山药，价底而入，实质菜也，那里还有山药的一点本性。因地制宜选食材也为食补的一个重要元素之一。
6、适合自已的才是最好的食材：乞者日食剩饭残粥，无病无疾，某日天降横材，大鱼大肉上桌尽空，立稍许，肚痛如胎，拉稀不止。这是再正常不过的实情了，人在选取食材的时候，结合自已的身体状况是最好的，并不见得猴头燕窝就一定比白面镆子营养好，我这里是从生理角度来说的，咱不抬扛，只是想说食材无好坏，症结在适合不适合自已和身体状况才是最重要的。这也是饮食调养常犯的一个错误之一。
