1、一、消脂冬瓜汤 做法： 1.将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。 2.连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。 冬瓜汤的减肥功效 冬瓜汤的做法 功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。
2、二、海米冬瓜汤 材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。做法： 1.将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。 2.调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。 功效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。
3、三、芦荟红枣子冬瓜汤 材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。 做法： 1.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。 2.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。 功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。 营养功效： 蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常适合血脂高、血糖高、动脉硬化的人食用。
4、豆豉烧冬瓜 主料：冬瓜500g 辅料：豆豉10g，青椒1颗，大蒜15g，高汤0.5杯，细盐0.5勺，鸡精0.5 廪咫錾净做法 1.冬瓜去皮，切成方块，并在表皮上打上深1cm的花刀。 2.青椒切成小块，大蒜去皮切块，豆豉洗净沥干水。 3.锅内热2大匙油，放入冬瓜煎至表面微黄色。 4.将冬瓜块拨到一边，放入豆豉大蒜煸炒出香味。 5.倒入高汤或清水1/2杯，盐1/2茶匙,煮开后加盖转小火焖。 6.焖至冬瓜软烂，加入鸡精1/2茶匙. 7.加入青椒煮至青椒断生即可。
5、冬瓜食用需注意 胡乱搭配惹麻烦1、冬瓜+鲫鱼：导致脱水 紊颔朐案鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。 但若与冬瓜同食可能会使身体严重脱水，因为冬炔韭梯刹瓜也有利水的功效。 2、冬瓜+醋：降低营养价值 冬瓜中含有多种维生素和无机盐，醋则会破坏冬瓜的营养物质，降低营养价值。所以二者不能同食。 3、冬瓜+山竹：身体不适 山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。 切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。 4、冬瓜+红豆：导致尿量增多 红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分。 有消脂减肥的功效;冬瓜性凉利水。二者同食会使尿量增多，可能会出现脱水现象。
