姜汁鸡翅:好吃还简单易学,菜鸟也能轻松get

 时间:2024-10-12 11:16:51

1、沙姜洗赶紧切丝,然后放进容器,加少量水制成姜汁;

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2、鸡翅洗干净,焯水捞出(冰冻鸡翅不要焯太久,避免把鸡翅煮烂)凉水冲洗干净,然后分别在鸡翅正反面划2刀;

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3、把姜汁淋在鸡翅上,加适量盐、少量酱油、少量生粉、香油(溃誊防煦酱油、生粉不要放多了,防止煎的时候严重粘锅,而且也会掩盖姜的香味)腌制鸡翅一个小时,期间偶尔翻动使鸡翅入味;

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4、香油热锅后,加入姜片、蒜瓣;

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5、倒入鸡翅,大伙转小火慢煎,期间不时翻动鸡翅,避免粘锅;

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6、煎好,出锅,看着已胃口大开(咬下去会有姜的清新,棒棒哒)。

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