1、备齐食材。
2、将柚子果肉放入破壁机中,启动搅拌功能,观察柚子搅碎即可关闭程序。
3、将搅碎的柚子放入糯米粉中,不用加水,加入适量蜂蜜,用筷子搅拌成絮状。因为柚子有酸味,不喜欢柚子酸味的朋友,可以多加点蜂蜜或者白糖。
4、将糯米粉揉成光滑的糯米面团,准备干净的白芝麻。
5、将糯米面团分成小剂子搓圆再按扁,然后放入芝麻中,正反两面都裹上白芝麻。
6、所有的柚子糯米饼胚子做好,放在案板上待用。
7、锅中放入油烧六成热,放入柚子糯米饼胚子油煎。
8、转小火慢慢油煎至两面金黄。
9、装盘上桌,成品图出炉,味道还不错。