1、豆腐一块清洗干净。
2、切成大小一致的小块。
3、锅中烧开水,放入豆腐块焯烫1分钟左右取出。
4、韭菜洗净,切小段。蒜切蒜末。
5、热锅倒油,油5成热后放入一勺郫县豆瓣和蒜末炒香。
6、加生抽,盐和五香粉,炒出红油后倒入半碗水。
7、当水开了,加入焯好的豆腐块,中火炖5分钟。
8、炖豆腐期间把淀粉倒入碗中,加水搅匀。
9、倒入水淀粉,炖2分钟收汁。放入韭菜和味精,翻炒片刻,淋上几滴麻油。
10、麻辣豆腐出锅啦!再配上一碗米饭那味道绝了。
时间:2024-10-12 06:32:08
1、豆腐一块清洗干净。
2、切成大小一致的小块。
3、锅中烧开水,放入豆腐块焯烫1分钟左右取出。
4、韭菜洗净,切小段。蒜切蒜末。
5、热锅倒油,油5成热后放入一勺郫县豆瓣和蒜末炒香。
6、加生抽,盐和五香粉,炒出红油后倒入半碗水。
7、当水开了,加入焯好的豆腐块,中火炖5分钟。
8、炖豆腐期间把淀粉倒入碗中,加水搅匀。
9、倒入水淀粉,炖2分钟收汁。放入韭菜和味精,翻炒片刻,淋上几滴麻油。
10、麻辣豆腐出锅啦!再配上一碗米饭那味道绝了。