快手潮汕反沙咸蛋黄怎么做，我教你啊

1、先分离出蛋黄，蛋白一定要挑干净。放入盆子中备用。

2、面粉+水，调至浓稠。

3、戴上一次性手套防沾又卫生。

4、热油，面团包好蛋黄，下油炸至双层金色，捞出来备用。

5、糖加水少量，煮至浓稠。如图再煮一分钟，加入葱花。

6、倒入炸好的蛋黄，用力摇动锅，使每个蛋黄每个角度都沾上糖，不停摇滚… …

7、直至全部干燥。

8、这时候可以打开风扇，直吹！

9、完全冷冻之后才可以打包，不然很容易全部融化掉，那就失败了。

10、这是我打包到了目的地（一个小时路程）的样子。完全没有化，而且很酥脆！