南瓜馒头的做法

 时间:2024-10-12 13:04:43

1、南瓜去皮放入蒸锅蒸熟取出200克,因为有水份,所以直接用筷子搅搅就变成南瓜泥了,加入8克左右白糖(可不加),待南瓜泥温热时放入5克酵母,搅拌均匀

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2、放入500克面粉(根据面粉吸水性可以适量添加南瓜泥或者清水)和成光滑的面团,不光滑也没关系,盖上保鲜膜静置5分钟左右,再和一下就很容易光滑了

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3、放在蒸锅(里面加热水)或者温暖的地方发酵至2倍大,里面呈蜂窝状

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4、取出排气,分两份,取一份擀成圆面片,刷上色玉米油,或者手掌直接涂匀

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5、从一侧卷起,切成三角形状,尖端留一只筷子的距离

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6、取一份从尖角用筷子压下即可。

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7、全部做好

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8、放入蒸锅进行二次发酵至二倍大

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9、发酵好,蒸锅放凉水,大火烧开,转中火,一共15分钟即可,蒸好后焖3-5分钟。

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10、松松软软很好吃哦

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11、请忽略包子、赶快行动吧!可以做成自己喜欢的造型

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